Saisonale Trends; Ü30Blogger

Thema des Monats

Die Ü30-Blogger denken sich jeden Monat ein neues Thema aus. Meistens geht es um Mode und Lifestyle, wir sind aber frei in der Interpretation und jede Teilnehmerin betrachtet das Thema von einer anderen Seite.

Jede Saison bringt neue Trends mit sich – aber sind sie wirklich tragbar oder eher schnelllebige Mode-Momente? 🤔

In der Blogparade „Seasonal Trends: Hit oder Miss?“ schauen wir uns aktuelle Saison-Trends genauer an und bewerten sie ganz ehrlich.

Auch wenn in dem Thema diesmal die Mode explizit erwähnt wird, gehe ich in meinem Beitrag auf etwas anderes saisonales ein, und zwar saisonales Obst und Gemüse. Was bietet sich da besser an als Spargel und Erdbeeren?

Spargel

Wikipedia sagt dazu:

Spargel (Asparagus), von lateinisch asparagus ist eine Pflanzengattung in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Spargel-Arten sind in der Alten Welt in Eurasien und Afrika weitverbreitet. Es gibt einige Arten und Kulturformen, die als Zierpflanzen verwendet werden. Die wirtschaftlich wichtigste Art dieser Gattung ist der Gemüsespargel (Asparagus officinalis).

Kaum neigt sich der Winter dem Ende zu, liegt der Spargel in der Gemüseabteilung aus. Sofort fällt mein Blick auf das königliche Gemüse und ich bin kurz davor, welches zu kaufen. Doch der Hinweis auf das Herkunftsland lässt mich zucken und weiter warten. Der Spargel ist in den letzten Jahren fast das ganze Jahr verfügbar, doch ich kaufe nur regionalen Spargel und der ist eben erst frühestens ab Anfang/Mitte April verfügbar. Aus Peru oder wer weiß woher muss ich ihn nicht Weihnachten auf dem Tisch haben.

Umso größer war meine Freude, als ich den ersten örtlichen Spargel im Urlaub in Frankreich fand. Frisch vom Feld, für 12€ das Kilo! Da musste ich natürlich zuschlagen.

Erst die Arbeit, dann das Vergnügen

Das Schälen des Spargels war sehr mühsam (zu Hause hat mein Spargelbauer eine Schälmaschine) und hat etwas gedauert. Da ich im Ferienhäuschen keinen Spargeltopf habe, garte ich den Spargel im Ofen. Das klappte wunderbar.

Am liebsten esse ich den Spargel schön knackig gegart oder auch in der Pfanne gebraten. Dazu dann neue Kartoffeln, Butter und/oder Sauce Hollandaise. Hier gab es zusätzlich noch ein veganes Schnitzel. Auch roh in feine Streifen geschnitten als Salat finde ich Spargel sehr lecker. Dadurch, dass die Saison zu Hause erst jetzt richtig losgeht, kann ich noch einige Kochideen ausprobieren. Aber ich muss mich sputen, denn am 24. Juni ist Schluss mit heimischem Spargel und er wird in seine wohlverdiente Regenerationsphase geschickt.

Erdbeeren

Spargel und Erdbeeren gehören für mich irgendwie zusammen. Und auf dem Markt hat hier in Frankreich wirklich jeder Spargelstand auch Erdbeeren im Angebot.

Auch hierzu weiß Wikipedia eine Menge:

Die Erdbeeren (Fragaria) sind eine Gattung in der Unterfamilie der Rosoideae innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Zur Gattung Fragaria gehören ungefähr zwanzig Arten, meistens in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel vorkommend, und verschiedene Unterarten; daneben gibt es viele hybride Formen mit zahlreichen Kultursorten.

Hier geht es schneller

Erdbeeren haben in Deutschland auch nur eine begrenzte Zeit Saison, je nach Witterung von Mai bis Ende Juni, Anfang Juli. Hier im Südwesten von Frankreich fängt die Saison schon etwas früher an und neben dem Spargel kaufte ich auch Erdbeeren. Am liebsten esse ich sie nur mit etwas Zucker gesüßt pur oder mit Vanille-Eis. Damit bin ich glücklich. Zum Nachmittagstee darf es dann aber auch ein kleines Törtchen sein. Um in den Genuss von Erdbeeren zu gelangen, braucht es im Gegensatz zum Spargel nicht so viel Arbeit. Einfach das Grüne abschneiden und je nach Größe und Verwendung kleinschneiden, schon fertig.

Spargel als auch Erdbeeren (und Rhabarber gehört auch noch dazu) zählen zu meinen absoluten Lieblingen. Da ich sie nur in der für mich richtigen Saison kaufe, lohnt sich das Warten. Der Geschmack ist dann einfach viel besser, um nicht zu sagen himmlisch. Also ein richtiger Seasonal Trend auf den ich nicht verzichten möchte!

Wenn du jetzt Hunger bekommen hast, nachmachen erlaubt! Und so schicke ich diesen Beitrag auch zu den Ü30 Bloggern.